! Kundenmanagement: Von der authentischen Darstellung über Werbung zu Kundenbindung und Neukundenfindung

! Personalmanagement: Personelle Zuordnung und Belegung der Institutionen, Personal-
findung, -casting, -einarbeitung, -schulung, -gespräche, -controlling, -korrespondenz
und -pflege

! Controlling: Unterstützung bei der Arbeit mit elektronischen Kassen- und Betriebs-kontrollsystemen, sowie Erstellung von Ablauf- und Arbeitsplänen

! Qualitätsmanagement: Aufbau eines Qualitätsmanagements, Analyse und Kontrolle

! Praktische Hilfe: Unterstützung während Betriebsablauf und Vorbereitung

! Einrichtung /Austattung: Analyse und Umsetzung nach Konzeption, Vermittlung
von Kontakten zu Zulieferern

! Logistik: Prüfung der Arbeitseffizienz, Erstellung von Arbeits- und Ablaufplänen

! Konzept: Nach Analyse und Strategiefestlegung, Erstellung von Kurzfrist-
und Langfristkonzept

! Strategie: Ihre Idee wird nach der Analyse zu Papier gebracht und mit
viel Handlungsspielraum zu einer langfristigen Strategie geformt

! Analyse: Die Analyse des „Ist-Zustandes“ ist der wichtigste Bestandteil unserer Arbeit. Hieraus lassen sich viele Aufgabenstellungen ableiten: die unternehmerische Vision, die Herausforderung Standort und „Wunschgast“ in Einklang zu bringen, Ihr zukünftiges gastronomisches Konzept …